材料：藕、姜、醋、盐、味精、糖。
做法：
1.将藕去皮洗净切片备用，姜切末备用；
2.烧一锅热水把藕片放入焯熟；
3.开锅后的藕片过凉水，最后一遍过凉白开水；
4.将控干水的藕放入一个锅内，放入姜末、醋、盐、味精、糖适量，拌匀装盘即可。
材料：藕、姜、醋、盐、味精、糖。
做法：
1.将藕去皮洗净切片备用，姜切末备用；
2.烧一锅热水把藕片放入焯熟；
3.开锅后的藕片过凉水，最后一遍过凉白开水；
4.将控干水的藕放入一个锅内，放入姜末、醋、盐、味精、糖适量，拌匀装盘即可。
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