做法:
1、春笋剥去外壳洗净,切成和蚕豆米差不多大小的丁
2、蚕豆米去皮洗净,鸡蛋打散成蛋液
3、烧一小锅开水,将春笋丁倒入煮5、6分钟后捞出
4、锅烧热倒油,先将鸡蛋炒好盛出待用
5、直接将蚕豆米倒入锅中,翻炒至颜色变为翠绿,加入少许水,煮约2分钟
6、倒入焯好的笋丁,继续炒两分钟
7、倒入炒好的鸡蛋,调入盐炒匀即可
备注:
1、蚕豆本身特有的香气,无需再添加其他调料了
2、春笋要先焯煮5-10分钟,以去除草酸及涩味
豆瓣酱鸡腿菇炒肉主料:全瘦猪肉150g 鸡腿菇250g 豆瓣酱鸡腿菇炒肉辅料:豆瓣酱适量 油适量 盐适量 味精适..
2993 * 适用: 24月龄以上幼儿 * 原料: 熟肉20g,泡发香菇50g,胡萝卜50g,香油1ml,盐1g * 做法: 1,熟..
采茶,无芽不采,即芽已成叶,就不应该采了只采一芽一叶或一芽二叶,不超过一芽三叶;杀青,炒茶过程要随时..
由于最近天气的原因,许多人,尤其是老年人和孩子,无法适应这种气候,感冒咳嗽的人也多起来了。患者在用药..