五花肉:1條 蠶豆:2把 辣椒:1個 蒜末:適量 薑末:適量 香蔥:1條
調味:
五香粉、醬油、米酒、味霖、鹽、香油、各適量
做法:
1:五花肉洗乾淨切片備用 蠶豆洗乾淨備用 想蠶豆入味就去掉外殼 如果想成品好看就保留吧
2:辣椒切小丁 香蔥切段備用
3:熱鍋 下少許香油 煸炒五花肉至表面金黃出油後 再放入蠶豆一起煸炒 加入水淹至食材高度
4:再加入薑末、蒜末、五香粉 加鍋蓋燜煮10分鐘收汁
5:然後再放入醬油、蔥段、辣椒丁、味霖、米酒、鹽拌勻即可
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