黑茶是我国特有的一大茶类，其生产历史悠久，产区广阔，花色品种多，制作技术和造型方法不尽相同，形状多样化，风味各异。
(1)六堡茶的品质特征为:毛茶外形条索粗壮，色泽黑褐油润，内质汤色红浓，香气醇厚，滋味浓醇爽口，叶底红褐色。成品茶外形色泽黑褐光润，间有金黄花(即生有金黄色的菌类孢子)，香气陈纯，汤色红浓、耐于久藏、越陈越好，具有独特的槟榔香味。其品质素以"红、浓、陈、醇"四绝著称。
(2)云南普洱茶，晒青味较重。
(3)湖南、湖北、四川的黑茶，茶味平和偏淡。
3181姜汁拌菠菜 材料：菠菜200克 姜10克 香油、精盐、味精、醋各适量 干红辣椒3条做法： 1、将菠菜择洗干净..
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自制香辣豆瓣酱材料: 鲜红辣椒5斤.6月香豆瓣酱一合800克(超市买的).高梁酒半斤.白糖半斤.食用油二斤.盐四..
今天继续上三文鱼，这是色尘家的另一种吃法。三文鱼刺身虽然营养丰富，但生食毕竟只能吃新鲜的，而且吃多了..
