甘蔗有哪些食用功效
2020-12-05 14:04:13 浏览:1522次 【

甘蔗是水果中唯一的茎用水果,也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。甘蔗含糖量高,浆汁甜美,被称为"糖水仓库",可以给食用者带来甜蜜的享受,并提供相当多的热量和营养。甘蔗汁多味甜,营养丰富,被称作果中佳品,还有人称:秋日甘蔗赛过参。甘蔗的营养价值很高,它含有水分比较多,水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量达12%,极易被人体吸收利用。此外经科学分析,甘蔗还含有人体所需的其他物质,甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,居水果之首,故甘蔗素有"补血果"的美称。甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸,以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量每公斤达9毫克,居水果之首,故甘蔗素有"补血果"的美称。


甘蔗性平,有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒之功效,可改善心烦口渴、便秘、酒醉口臭,肺热咳嗽、咽喉肿痛等症。甘蔗不仅是冬令佳果,而且还是防病健身的良药。有滋养润燥之功,适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。甘蔗还有清热润肺,健入肝脾生津解酒的功效,适宜于肺热干咳,胃热呕吐,肠燥便秘,消化不良,低血糖口舌干燥之人作为饮料饮用被古人称之为"天然复脉汤"。


甘蔗含糖多,甘蔗糖类有抑制癌细胞的作用。


我国古代医学家还将甘蔗列入"补益药"。中医认为,甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥补肺益胃的特殊效果。发热口干:取甘蔗去皮,徐徐嚼汁咽之有效。呕吐反胃:对于呕吐反胃,我们可用甘蔗汁50毫克(大约1两)温服,一日三次。加少量姜汁效果更好。止虚热咳嗽:以甘蔗汁700毫升左右与高粱米约半斤煮粥,每日食用2次,有润心肺,止虚热咳嗽之功效。洁牙防蛀牙:甘蔗纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。美容脸部:同时咀嚼甘蔗,对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼,有美容脸部的作用。



全部评论
  •   东亚讯(记者 张莉莉) 大蒜对部分细菌有杀灭和抑制的作用,长春市中心医院内分泌科主任窦安翔说,想要发挥..

    做菜
  •   阿翠为您提供菠菜鲜蘑菇的做法的详细介绍,教您菠菜鲜蘑菇怎么做,怎么做菠菜鲜蘑菇才好吃。只要按照下面的..

    做菜
社交热线,美好生活
Copyright © 2024 CDOO All Rights Reserved
蜀ICP备20018434号-4