<原料>黑木耳20克、红枣20枚、冰糖适量。
<做法>将黑木耳用温水泡发洗净，放入小碗中，加水、红枣和冰糖，再将碗放置蒸锅中蒸1小时左右。
<用法>吃木耳、红枣，喝汤。每日2次。
<作用>清热补血。适用于贫血。
<评注>黑木耳味甘气平，有滋阴、益胃、活血、润燥的功能，富含生成血细胞的物质，既可补血又可止血。佐大枣更增补血养血之工效。
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