年夜饭菜谱：排骨核桃莲藕煲属于汤菜谱，主要原料是排骨、莲藕、核桃；工艺是煮，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

　　排骨核桃莲藕煲的原料：排骨400克、莲藕250克、核桃40克

　　排骨核桃莲藕煲的配料：枸杞适量、姜、葱

　　排骨核桃莲藕煲的调料：盐、料酒、醋、鸡精

　　排骨核桃莲藕煲的做法：

　　1、排骨解冻，莲藕去皮洗净，切块，核桃用开水泡一下，去衣。

　　2、排骨用开水焯一下，捞出。

　　3、取砂锅，放适量水，放下排骨，放姜，葱结，一点醋，大火煮开，

　　4、撇去浮沫，小火40分钟。

　　5、放下莲藕，加些料酒。

　　6、放下核桃肉，大火煮开，小火30分钟。

　　7、加盐。

　　8、放下枸杞，煮5分钟。

　　9、加鸡精，葱花即可。

中国吃网温馨提示：

　　排骨核桃莲藕煲是一道补钙健骨，养血补虚的营养汤，排骨加入莲藕营养更加丰富了，还能吸收了汤汁的油腻，令汤水香而不腻。本汤可清热消痰、补血养颜，健脑安神是一道冬季养生汤。