南瓜蒸排骨做法
2021-08-03 09:41:52 浏览:986次 【

食材:排骨,南瓜


调料:料酒,生粉,白糖,蚝油,豆豉,甜面酱,白胡椒粉,姜末,葱花,蒜末


做法:

1、处理下排骨,排骨要提前泡好,用清水泡30分钟,中途要换一次水,泡出血水,捞出控干水分,准备腌制


2、放入生抽,料酒,豆豉,白糖,甜面酱,蚝油,白胡椒粉,放入葱,姜,蒜,抓匀


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3、最后放入生粉,抓匀后腌制30分钟


4、把南瓜去籽,去皮,把南瓜改刀成块,把南瓜块摆在盘子上


5、把腌制好的排骨放在南瓜上,水开后上锅蒸30分钟


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6、时间到就可以出锅啦,撒些葱花点缀


温馨贴士:

1.排骨最好选择精排,不带大骨头的,这样的排骨容易蒸熟,不用很长时间


2.要让调料充分的裹满排骨,才能腌制的更入味






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