竹笋虾仁羹做法
2020-12-05 15:01:24 浏览:914次 【


  竹笋虾仁羹
  材料
  斑节虾200g,鱼浆200g,绿竹笋1/2支,香菇3朵,蒜头酥1小匙,香菜末少许,鲜美露3大匙,白胡椒粉1小匙,麻油1小匙,黑醋1小匙
  做法
  1.)将斑节虾去壳、去肠泥,洗净擦干,加入鱼浆拌打至出筋。
  2.)烧半锅水,将虾仁鱼浆用手一个个挤入滚水中煮熟成虾仁羹备用。
  3.)竹笋切丝烫熟,香菇洗净去蒂切丝备用。
  4.)烧滚两碗净水,放入作法2与作法3的材料,再加入所有调味料再滚沸。以太白粉水芍。




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