在西方的酒文化中，葡萄酒更重视品鉴。欧洲文化中，强调一种“慢餐主义”，要像蜗牛一样慢慢享受生活。这种“慢餐主义”体现在西方的酒文化中，就是重品鉴。而中国，由于资源以及发展阶段的不一样，我们常常在快节奏以及竞争中生存。所以强调“品”的葡萄酒到了中国，就经常被“干杯”替代。

再加上葡萄酒品种繁多和天然的语言屏障，于是葡萄酒变得神秘和被误读，就不奇怪了。

但是越来越多消费者认识到，葡萄酒已经成为一种商业礼仪，不懂点葡萄酒的常识，压力会比较大。

为什么广州乃至整个中国，上至名流，下到土豪，都对拉菲为首的名庄酒趋之若鹜呢？

基本上可以肯定，拉菲这股风气是由法国领导人倡导起来的。法国总统萨科奇就曾拿不同年份的拉菲作为礼物送给其他国家元首。另外，拉菲的法文发音上也比其他酒庄更容易传播。但是实际上，拉菲数量很少，我们酒窖也才5瓶。

波尔多的八大名庄的产品其实很难区分高下。就以特色而言，左岸产品以赤霞珠为主，单宁比较强，而右岸产品则以梅洛为主，单宁相对弱。再者，以澳大利亚、新西兰、智利等新世界葡萄酒来说，果香芬芳，性价比往往更高。同等价格的产品，新世界产品往往比法国葡萄酒略胜一筹。因为欧盟进口关税普遍在45%左右浮动，而智利酒，进口关税远低于欧盟。所以说，虽然法国酒更出名，但是不要迷信“红酒是法国的最好”。澳大利亚的奔富酒庄、智利的活灵魂酒庄、美国的作品一号，都是非常好的酒庄

如果能多了解一点葡萄酒知识，那么，你就选到更适合自己的产品。对于初学葡萄酒的人来说，渐入佳境是比较好的选择，所以先尝试新世界葡萄酒，再尝试旧世界葡萄酒。而对于一般的消费者来说，我也建议购买性价比比较高的新世界葡萄酒。而对于送人的消费者来说，要挑选意头比较好的酒庄比较合适。