准备时间：5分钟 制作时间：45分钟

　　原料采买：成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。

　　食材：三黄鸡1只，榴莲果肉100克，火龙果肉100克。

　　调料：鲜椰汁250克，盐1茶匙。

　　做法：

　　1. 三黄鸡切块，火龙果切块，榴莲肉切块。

　　2. 将1与调料一同炖烂即可。

　　烹饪心得：炖汤时，可以先将三黄鸡放入水中，炖制大约半小时之后，再将水果陆续放入其中一同炖煮。榴莲可以适当先行放入。

　　特点：榴莲是驰名的优质佳果。成熟果肉淡黄、性黏多汁，酥软味甜，吃起来具有陈乳酪和洋葱味，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳。榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。