蒜香鸡是一直烧腊店的畅销品之一，脆脆的鸡皮加上吸满蒜香的鸡肉，十分受食客欢迎。要想在家里自制蒜香鸡比较麻烦，不过用它俩来煲汤一样味道鲜美，且便利、营养价值高，滋补养身。大蒜则具很强的杀菌力，对由细菌引起的感冒、腹泄、肠胃炎有很好的疗效。
(2-3人份)
做法：
1.鸡洗净斩件，汆水，捞起冲净;
2.蒜头剥去外衣，洗净;
3.煮沸净水，放入鸡块和蒜头，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可咀嚼。
工效：
排毒、杀菌，刺激新陈代谢，帮助恢复体力，防范流感。
