草莓酥饼制作原料：

　　小麦面粉2杯，泡打粉1大勺，鸡蛋1个，鸡蛋白1个，牛奶(全脂)适量，草莓适量

　　食盐1/2茶勺，白糖5大勺，黄油1/2杯

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　　草莓酥饼的制作方法：

1、烤箱预热425F/218C。烤盘喷一层油

　　2、混合面粉，盐，泡打粉和3大勺的白糖备用

　　3、将2中的混合干粉倒入食物料理机内，加入大约2大勺的冷冻黄油块，用启动-暂停-启动的方式间断的转动，让干粉裹上黄油，用同样的方法继续添加剩余的黄油块。有点像做派皮的方法

　　4、将鸡蛋和half-and-half混合后加入3中，用叉子按压成大块，然后轻轻的压成球，如果太干可以加一些half-and-half。然后将面团倒在桌面，压成约20*10厘米的长方形，切成6等份，放在喷油的烤盘上。(也可以放冷藏室冷藏2小时后再烤。)刷上蛋白，撒上剩下的2大勺白糖，入烤箱烤约12-14分钟至表面金黄。冷却5-10分钟)