第一次尝爸爸煮的草莓糖水时，我便“一见钟情”般爱上了这个味道，比生吃草莓还要好吃呢，而且吃下去肚子还舒服，吃多了也不会有冰凉感。于是，成家之后，我也会在每年这个季节草莓便宜的时候，每次特意买好多，回来煮草莓糖水，老公和儿子都很喜欢。在博客和微博里写过这款草莓糖水的做法，跟风做的人多得超乎我的想象，每天都有很多人在微博里@我，让我看她们做的草莓糖水，大家的认同和赞美让我觉得特别开心，美食能够传播一种递增的快乐效应，大家在不同的城市不同的厨房里做着同一种食物，并且品尝之后的惊喜都那么相似，确实是一件很神奇的事情。

　　又到了草莓最便宜的时候，草莓季其实很短暂，抓紧煮上草莓糖水，享受一下只属于这个季节的独特甜蜜吧！

　　温馨小提示

　　1.煮果酸成分高的水果，最好选用不锈钢锅，搪瓷锅或砂锅等，不要用铁锅，铝锅等。

　　2.这款草莓糖水，凉后（爱吃凉的也可以冰镇）会越放颜色越深，汤汁也越浓醇，非常好喝。

　　【糖水草莓】

　　原料：新鲜草莓1000克

　　辅料：冰糖50-80克

　　做法：

　　1.新鲜草莓先冲洗两遍，再用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净。

　　2.将洗净的草莓沥净水分，去掉蒂部，放入煮锅内。

　　3.放入冰糖（根据自己的口味和草莓的酸甜度，适当增减冰糖的量）。

　　4.开火煮（不需要添加水，因为草莓本身水分很大，刚开始要中小火煮，勤翻动底部防止粘锅，待草莓出汁覆住锅底之后就可以不管它了），煮沸后转小火煮至草莓软身（约10分钟左右）即可关火。

　　5.放凉后食用，放置一夜之后更好吃。