1、观色听声。

瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜;用手指弹瓜听到"嘭嘭"声的，是熟瓜;听到"当当"声的，还没有熟，听到"噗噗"声的，是过熟的瓜。

2、看头尾。
两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。

3、看瓜柄。

绿色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干，是"死藤瓜"，质量差。

4、比弹性。

瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜;是指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。

5、用手掂。

有空飘感的，是熟瓜;有下沉感的，是生瓜。

6、试比重。

投入水中向上浮的，是熟瓜;下沉的是生瓜。

7、看大小。

同一品种中，大比小好。

8、观形状。

瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好;瓜体畸形的，生长不正常，质量差。