最近,菠菜等好几种蔬菜都被辐射了,不知有多少人因此不吃菠菜了。
为什么是菠菜?因为菠菜叶子大,而且叶子上有非常细小的绒毛,容易吸附空气中的尘降物,选菠菜来检测可以更早地发现蔬菜是否受到辐射影响。
晒干菠菜
原料:
菠菜。
做法:
1、将菠菜上的黄叶烂叶摘干净,红根可去可留,洗净沥去水分;
2、烧大锅开水,水开后将洗净的菠菜放入;
3、待锅中水再次沸腾后,再焯煮1分钟将菠菜捞出;
4、控去多余水分,稍晾凉后,将菠菜挂在架子上,两棵之间稍留一点点空隙;
5、架子放置于向阳通风干燥处,待菠菜彻底干透,北方干燥天气约3-4天;
6、彻底干透后的干菠菜,放入密封的袋子里,不要受潮。