原料:小冬瓜半只、蛤蜊、火腿、葱花、姜丝。盐、鸡精、胡椒粉、麻油。
做法:
1、蛤蜊清洗干净,冬瓜切成厚片,火腿切薄片,葱切葱花。
2、将蛤蜊入沸水中氽至壳微微张开捞出。
3、锅中放水,入火腿片姜丝大火烧开转小火煮10分钟左右,放入冬瓜煮至9成熟,放入蛤蜊继续略煮,调入盐,鸡精,盛入碗中洒上葱花,白胡椒粉及麻油即可。
原料:小冬瓜半只、蛤蜊、火腿、葱花、姜丝。盐、鸡精、胡椒粉、麻油。
做法:
1、蛤蜊清洗干净,冬瓜切成厚片,火腿切薄片,葱切葱花。
2、将蛤蜊入沸水中氽至壳微微张开捞出。
3、锅中放水,入火腿片姜丝大火烧开转小火煮10分钟左右,放入冬瓜煮至9成熟,放入蛤蜊继续略煮,调入盐,鸡精,盛入碗中洒上葱花,白胡椒粉及麻油即可。
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