胡萝卜牛肉丝的做法_怎么做好吃_如何做 胡萝卜牛肉丝的做法_怎么做好吃_如何做 鲜香嫩爽,丝中透着的自然甜味,是既美味又营养的选择。牛肉营养丰富,蛋白质、维生素含量高,并含有人体所需的多种氨基酸。胡萝卜中胡萝卜素和维生素a含量丰富,清肺润喉,尤其
鲜香嫩爽,丝中透着的自然甜味,是既美味又营养的选择。牛肉营养丰富,蛋白质、维生素含量高,并含有人体所需的多种氨基酸。胡萝卜中胡萝卜素和维生素a含量丰富,清肺润喉,尤其在用油烹炒后营养更易被人体吸收。此菜具有健脾养胃、强筋壮骨、补虚损、安中益气、等功效。适合食用,有利身体健康发育生长。
胡萝卜牛肉丝用料
:牛肉1块(约50g)、胡萝卜2根(约200g)、2茶匙(10ml)、1茶匙(5g)、干2茶匙(10g)、葱花1茶匙(5g)、末1茶(5g)、2茶匙(10ml)油、1汤匙(15ml)
胡萝卜牛肉丝做法
牛肉洗净,切成肉丝,用葱花、姜末、干淀粉、酱油和料酒调味,腌10分钟。胡萝卜洗净刮皮,切成细丝。
大火加热炒锅中的油至冒烟,将腌好的牛肉丝入油锅迅速拨炒,呈熟色后将牛肉丝拨在炒锅的一角,滗出油来炒胡萝卜丝。
胡萝卜丝变熟色后调入盐,和牛肉丝一起拌炒均匀即可。
小贴士
牛肉和胡萝卜都要切成尽量细的丝,更易熟、入味。