鱼香豆角
2020-12-05 13:56:53 浏览:698次 【

  主料:豆角适量


  辅料:木耳适量


  调料:色拉油,食盐,葱,姜,蒜,干辣椒,料酒,豆瓣酱,白糖均适量。


  做法:


  1.长豆角洗净掰成段,葱姜蒜切丝。


  2.豆瓣酱剁碎,泡发好的黑木耳切丝后焯水备用。


  3.锅中烧油,油热后下豆角炒至断生后起锅备用。


  4.余油再次烧热,下红辣椒段爆香,再放入葱姜蒜炒至出香味。


  5.加入豆瓣酱炒香,倒入长豆角和木耳。


  6. 调入料酒,盐,白糖调味,炒到豆角入味且熟透即可。


  “先把豆角炒至断生,能很好的保持豆角的脆绿。”川菜厨师刘师傅提醒,烹饪鱼香菜肴,使用泡红辣椒代替红椒段的话,会更有“鱼香味儿”。


全部评论
  •   1.盐味橙汁——补充体力运动后饮用橙汁,含量丰富的果糖能迅速补充体力,而高达85%的水分更能解渴提神。特..

    橙子
活动光线,欢乐之声
Copyright © 2023 CDOO All Rights Reserved
蜀ICP备20018434号-4