痔疮便血要为什么要多吃点空心菜?十人九痔,痔疮是非常普遍的病,并且重症影响病人的日常生活。痔疮便血者可食用空心菜,以减轻症状。
空心菜又名蕹菜、竹叶菜等,以嫩茎、叶炒食或作汤,富含各维生素、矿物盐,是夏秋季很重要的蔬菜。其性寒、味甘,有诊断便秘、便血、痔疮的作用,由于空心菜的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。
《陆川本草
此外,空心菜中的叶绿素有"绿色精灵"之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品;所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效;空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可防备被传染。因此,夏季如经常吃,能够防暑解热、凉血排毒、预防痢疾;空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,防备肠道内的菌群失调,对防癌有益。空心菜又名无心菜。中医以为其性凉、味甘、无毒,入胃肠二经,能润肠通便、清热凉血、疗疮解毒,老年人肠燥便秘、痔疮便血者宜食。
空心菜含有多种营培养分,蛋白质含量比同等重量的番茄高4倍,钙含量比番茄高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。空心菜含有丰富的粗纤维素,具有促进肠胃蠕动、通便解毒的作用。空心菜为碱性食物,食后可降低肠道的酸度,防备肠道内菌群失调,对防癌有益。空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用。
因此,经常吃些空心菜,能够凉血、预防痢疾。将空心菜挤汁内服或外敷,可诊断疖、痈等皮肤化脓性被传染。需要注意的是,空心菜性凉,故体质虚弱、脾胃虚寒者不宜多食。
一.水烫空心菜(1.用锅将水烧开,将摘好洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟,捞起沥干水待用.2.下油锅将蒜米,辣椒爆炒一下,加入生抽,白糖,鸡精,香油适量炒熟淋在沥干水的空心菜上即可,也可下锅拌匀
二.酸辣空心菜梗(1.选嫩的空心菜梗洗净,择成段状,洒入些许盐腌制片刻,再洗净2.下油锅,倒入空心菜梗爆炒,加入适量盐,蒜米,鸡精,辣椒,醋一起翻炒,菜熟起锅,真是夏日一道佐粥的首选菜
三.素炒空心菜
材料:空心菜、葱、姜、盐、鸡精、植物油
做法:
1、空心菜洗净,摘去叶子,把茎切成段,葱姜切成丝。
2、炒锅内热油,油温八成热时放葱姜爆香,下空心菜翻炒,加盐、加鸡精,炒之菜熟悉出锅即可。