教您白萝卜牛骨汤的做法，怎么做白萝卜牛骨汤才好吃。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学，您一定可以学会哦。

菜系：粥汤 做法：炖 口味：清香 食疗：补钙

主料：

牛骨 白萝卜

配料：

姜 青葱 香菜

调料：

白醋 盐 花雕酒

　　做白萝卜牛骨汤，选择那种粗一点的鲜牛腿骨，这样的骨头一般上面还带一点点的连筋肉，炖后是很香的；而且这种大骨头，在长时间的熬制后，非常淳厚。白萝卜牛骨汤属于家常菜谱，主要原料是牛棒骨和白萝卜；工艺是炖，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

白萝卜牛骨汤的原料：牛骨、萝卜

　　白萝卜牛骨汤的配料：香菜、葱、姜

　　白萝卜牛骨汤的调料：花雕酒、盐、白醋

　　白萝卜牛骨汤的做法：

　　１、牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块，洗净后在凉水里浸泡２小时左右后捞出，期间换水。

　　２、姜切片；葱打结；萝卜去皮切块。

　　３、浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫。

　　４、牛骨重新入锅，加足水量，大火煮开，期间不停撇去浮沫。

　　５、等到浮沫开始减少，加入葱姜。

　　６、汤内加入花雕酒（没有花雕可以放啤酒和葡萄酒）。