在市场我们可以买到魔芋豆腐，简单地配上尖椒素炒，便是一道可口的菜肴。
尖椒清炒魔芋
材料：魔芋100克、青、红尖辣椒50克。
做法：先把魔芋洗净，再用开水焯过，捞出沥干水份，切块；尖椒洗净去籽，切成细条；锅里放油烧热，下魔芋，加盐和生抽翻炒一会儿，最后下尖椒丝略炒一下即可。
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