江南大学酿酒科学与酶技术中心主任徐岩证实，EC普遍存在于发酵食品中，“发酵时间越长，含量就越高”。他建议饮用黄酒，并不是越..

发贴时间：2020年12/05

  EC被世卫组织被世卫组织定为2A级致癌物质，即对动物有较强烈的致癌作用，而对人体的致癌作用则未经科学论证。昨天，江南大学酿酒..

发贴时间：2020年12/05

  中国人饮用黄酒有一个习惯——加热，普遍认为这能让酒的味道更醇厚。但是徐岩说，“加热会让EC（EC被论证出具有基因致癌作用）含..

发贴时间：2020年12/05

  随着社会的发展，大家的生活水平极大的提高，购物成为生活中必不可少的环节，但是假货也做的越来越真,要想买到自己想要的正品、..

发贴时间：2020年12/05

  在选购黄酒时，可以从以下几个方面着手。1、应在正规的大型商场或超市中购买黄酒产品。这些经销企业对经销的产品一般都有进货把..

发贴时间：2020年12/05

  黄酒的生产要遵循"古遗六法"，即原料要好、酒曲要好、水要甘甜、酿酒器具要精良、浸米要干净、火候要适宜。因此，品质高的黄酒应..

发贴时间：2020年12/05

  黄酒的分类有多种，按原料可分为稻米黄酒和非稻米黄酒;按酿酒用曲的品种来分，可有小曲黄酒、生麦曲黄酒、熟麦曲黄酒、纯种曲黄..

发贴时间：2020年12/05

  黄酒，度数低，而且营养特别高，但是买了两回总觉得口味不太对，请问怎样购买黄酒比较安全点呀?如何选购黄酒专家建议，选购黄酒..

发贴时间：2020年12/05

  黄酒应是琥珀色或淡黄色的液体，清澈透明，光泽明亮，无沉淀物和悬浮物。黄酒香气鉴别--黄酒以香味馥郁者为佳，即具有黄酒特有的..

发贴时间：2020年12/05

  市场的黄酒虽说品种很多，但不外乎好坏之分，那么如何挑选好的黄酒呢?挑选黄酒的时候，有下面几个技巧:1.看颜色，黄酒的颜色有深..

发贴时间：2020年12/05