原料：米饭150 克、干豌豆100 克、油麦菜50 克。
调料：清鸡汤200 毫升、盐。
做法：
1. 干豌豆清水浸泡一晚，煮熟备用。油麦菜洗净切丝。
2. 清鸡汤入锅烧开，下入米饭、熟豌豆煮10 分钟，放入菜丝和盐稍煮出锅。
点评：这是一道民间流传甚久的主食，既有菜又有饭，既饱肚子也低热量。女人们的减肥晚餐，这样一碗汤饭（南方亦叫“烫饭”或“烫饭粥”）最合适。
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