原料：全麦面粉300克、菠菜、鸡蛋、酸奶、发酵粉、红豆沙、红糖。
做法：1、锅中水烧开，放入菠菜快速焯水，大概15秒钟。把菠菜放入搅拌机，加水，搅拌成菠菜糊。
2、容器里放入300克面粉，打入两个鸡蛋，加入20克左右的红糖、3克左右的发酵粉、适量的菠菜糊和一勺酸奶，把所有原料揉在一起直到面团变得光滑。
3、让面团发酵到两倍大。
4、把面团分成60克左右的团子，包入适量的红豆沙，包紧后收口朝下，轻轻地摁扁。
5、将饼放入平底锅，盖上锅盖，中火20秒，转最小火5分钟后翻面，再小火煎5分钟就好了。
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