主料：冬瓜
辅料：木耳、青红椒片
调料：香辣豆豉、豆瓣酱、白糖、蘑菇精、脆皮糊、姜丝
做法：
1、将冬瓜切片，裹脆皮糊，用油炸制金黄色备用。
2、锅中入底油，将豆豉、豆瓣酱、姜炒香。
3、放入少许白糖、蘑菇精。
4、将炸好的冬瓜、木耳、青红椒片放入，翻炒至熟即可。
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