原料：熟脯肉150克，生菜150克，火腿5克，麻酱25克，精盐、味精、白糖、姜末，麻油各适量。
做法：
1、把生菜拣洗干净，切成丝，放盘中;再把熟鸡脯肉切成细丝放在生菜上;火腿切成细丝放在鸡丝上。
2、将麻酱放在小碗中，加鲜汤、精盐、白糖、姜末、味精、麻油、搅均，调好味，浇在生菜的一侧即成。吃时拌匀。
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