硬五花肉 120~130克、 盐 少许、色拉油 少许
<综合调料>
精白芝麻 2大勺、砂糖 1大勺、味增 1大勺 、酱油 小半勺 、蒜泥 一片的分量 、豆瓣酱 少许 、高汤 3大勺 、白芝麻粉 1大勺 、生菜 适量 、葱白 切成末 2~3大勺
做法
1.在小锅中加入综合调味料搅动混合至膏状，一点点加入高汤，开中火不断搅拌，充分拌匀后停火，加入白芝麻粉混合。
2.硬五花肉切成5mm厚度的肉片后撒上盐。生菜放入水中，浸至水分充足后用篦子控水，擦净水分后盛盘备用。
3.煎锅内热好油后烤肉，烤熟后与生菜一同盛盘，加入制好的芝麻酱和葱白末。以生菜包裹芝麻酱，烤肉和葱白即可食用。
风格：和食/日式风味
种类：主菜
烹饪时间：15分钟
热量：413卡路里
