生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且也不营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛 等“生物素缺乏症”。另外，生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”，会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的“毛鸡蛋”，就更不卫生了。
我们以为吃鸡蛋可以补充蛋白质，可吃多了会让你胆固醇偏高，我们以为吃生鸡蛋会更有营养，可生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且也不营养。喜欢吃荷包蛋，每天都要吃好多个，以后可要节制一点咯，吃蛋固然好，但不宜多吃。看了这些以后，有没有觉得纠正了很多以前的误区?
