原料
主料： 鲈鱼500克左右
辅料： 豆鼓
调料：盐 生抽 红椒 料酒姜葱油
详细步聚
香辣豆豉蒸鲈鱼怎么做好吃 香辣豆豉蒸鲈鱼做法：
1、将鱼头、鱼尾切下,去掉鱼的内脏,清洗干;
2、在鱼身子的背部用刀切成约1cm左右宽的块,切连刀,在鱼肚子处不要切断;
3、撒上适量的盐、葱、姜、料酒、生抽腌制15分钟;
4、鱼头鱼尾鱼身都码在盘子里,撒一豆豉上蒸锅蒸8分钟,关火后再虚蒸5分钟;
5、鱼蒸好出锅,将小葱、红甜椒撒在鱼上面,最后热油淋上即可,简单营养又美味,整个制作过程不超过15分钟。
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