喝普洱茶会致癌吗?
2020-12-05 14:11:36 浏览:425次 【

  很多人都爱喝普洱茶,因为它口感香醇。但是最近,微博上却有人称“喝普洱茶会致癌”,引起众多网友的热议。这是真的吗?


  近日,一微博称,"喝普洱茶是得癌症最快的方法,因为放了太久,里面有大量的黄曲霉毒素致癌物"。这一言论立即引起爱喝茶的网友关注,转发量高达一万多次。之后,北京大学免疫学系博士王月丹在博客中提醒,黄曲霉毒素在湿热地区出现的几率最高,是国际公认的强致癌物和毒物。那么,普洱茶中是不是真的含有这种致癌物质呢?


  深圳市茶业协会副会长王燕吉介绍,普洱茶由生茶变成熟茶,要经过好几年时间。在这个过程中,需要几种菌群参与发酵,而这几种参与发酵的菌群都是有益菌群,并没有黄曲霉菌。


  网友称,黄曲霉毒素最喜欢潮湿环境,而普洱茶在湿仓环境储存的话,往往在这个环节容易滋生黄曲霉毒素。对此,国家一级评茶师林素琴女士表示,普洱茶储存时,对空气湿度也有要求,既要能满足发酵过程中的水分含量,又要避免严重受潮的情况出现。


  但王燕吉也说了,深圳的气候温暖湿润,如果储存方式不当,比如将茶饼长期暴露在过度潮湿的环境中,不排除会滋生微量的黄曲霉毒素或其他霉菌。所以,市民在选购普洱茶时,要仔细观察茶饼表面是否有长毛的现象,如果茶饼表面有明显的刮痕,则有可能是商家在刮霉时留下的痕迹。此外,要闻一闻茶饼,如果受潮了,就会出现异味。一旦发现茶叶受潮霉变,可就别再喝了,否则不利健康。此外,普洱茶的存放也有讲究。






全部评论
  •   3121玉米笋炒芥蓝菜 玉米笋炒芥蓝菜 ◆材料◆芥蓝500克、玉米笋150克。◆调料◆蒜、料酒、盐、植物油各适..

    做菜
  •   典型症状:头痛头晕、睡眠不稳、爱发脾气经常熬夜会打乱人体正常的作息时间,肝脏不能如期休息和排毒,于是..

    喝茶
  •   其实新鲜的三文鱼生食,口感确实是最棒滴!不过,食品安全第一,记得一定要在信得过的大超市买刺身级的新鲜..

    做菜
悦社在线,活动快讯
Copyright © 2022 CDOO.CN All Rights Reserved