正确选购绿茶是很多茶友关切的问题,下面就选购绿茶时应该注意的事项为大家做个简要介绍:
一看颜色。凡色泽绿润,茶叶肥壮厚实,或有较多白毫者一般是春茶;
二看外形。扁形茶叶茶条扁平挺直,光滑,无黄点、无青绿叶梗是好茶;卷曲形或螺状绿茶,条索细紧,白毫或锋苗显露说明原料好,做工精细;
三闻香气。香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。
由于绿茶是属于不发酵茶,所以保存了大部分的茶叶成分和营养,被许多人视为保健身体的佳品,但相较于其他茶叶,也是最容易氧化及变质的茶叶。由于绿茶强调新鲜清新的风味,所以保存期限是最短的,买回来后应尽快喝完,不喝时也要冷藏保存,以免破坏原有的味道和营养成分。