质监部门提醒广大消费者，选购白酒应到正规商家，同时要学会四看。

一看标识:产品包装上应标明出厂日期、保质日期、食品名称、容量、配料表、厂名、厂址、批号、产品标准代号等内容，标注不全或没有标注的为不合格品，在市场上一律禁止销售。

二看包装:优质酒瓶表面光洁度好，玻璃质地均匀，瓶盖多为铝质扭断式防盗盖或塑盖塑胶套，印有厂名或酒名的酒标带有封盖的作用。检查时可将酒瓶倒过来1-2分钟，观察是否密封，有没有滴漏现象，如果瓶盖密封不严，有滴漏的，容易造成杂菌感染变质，请不要购买。

三看色泽:无色透明玻璃瓶包装的白酒，拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多;如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。

四看实验:将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。消费者还可以取一滴白酒放在手心，然后合掌用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒;如气味发甜，则为中档酒;气味苦臭，则为劣质酒。