啤酒是人们十分喜爱的营养饮料，素有"液体面包"之称。贵阳市质监局相关专家指出，广大消费者在选购、饮用啤酒产品时应注意四点。

　　一、消费者在选购啤酒产品时，应首先选择大中型企业生产的品牌产品。

　　二、建议消费者不要购买标签标识不规范，使用非B字标记玻璃瓶包装的啤酒，以免发生玻璃瓶爆炸事故，危及人身健康。

　　三、消费者在品尝啤酒时，应从啤酒的色泽、透明度、泡沫形态、香气和滋味来辨别啤酒的优劣。优质的淡色啤酒色泽呈淡黄色或金黄色，浓色或黑色啤酒呈红棕色或黑褐色，酒体无悬浮物和沉淀物。将酒液倒入无油腻的透明玻璃杯中观察，泡沫应细腻，挂杯持久，如酒液温度在15℃时，5分钟内泡沫不应消失。淡色啤酒闻其香气，应有明显的酒花香，无老化和生啤酒花气味及其它怪味。浓色和黑色啤酒应有麦芽香气。品尝啤酒的滋味，入口应纯正爽口，协调柔和，口感不单调，有二氧化碳的杀口感，苦味愉快而消失迅速，无后苦味、涩味、麦皮味、酸味及其它异杂味。

　　四、啤酒的饮用温度很重要。一般以12℃左右为宜，太高的饮用温度，易使酒内二氧化碳含量不足，缺乏应有的杀口力，酒味就会显得苦重而平淡。