做饭材料：

　　鲜虾仁，蟹棒，鱿鱼，甜青椒，菠萝，黄油，芝士片，番茄沙斯，盐。

　　饭的做法：

　　1.将新鲜虾仁剥皮或买现成剥好的也可，切成三厘米的段儿，蟹棒同样切法，鱿鱼、青椒、菠萝切2-3厘米的片儿；

　　2.将锅烧热放入黄油化开，待冒泡时到如切好的材料翻炒（除菠萝外）至半熟，出锅待用；

　　3.锅热小火放入黄油化开，待冒泡放入番茄沙斯翻炒两下之后放入芝士片调匀后，放一碗清水开大火烧开；

　　4.待汤烧开后倒入翻炒好待用的材料，加盐用中火熬5分钟后放入切好的菠萝继续熬，这之间要不断的翻炒以免糊锅；

　　5.待汤汁收浓后即可出锅，浇在盘子的米饭上即可食用。（米饭最好是新出锅的）

　　菠萝米饭的做法二

　　食谱材料：

　　熟糯米120g，菠萝44g，鱿鱼1/3条，豌豆2个，葱1/3根，糖1小匙，蚝油2小匙，盐2小匙，胡椒粉1/2小匙，橄榄油3小匙。

　　制作方法：

　　1.将鱿鱼、菠萝切粒，豌豆洗净、泡水备用；

　　2.平底锅内加入橄榄油，七成热时把葱和鱿鱼、菠萝、豌豆爆炒；

　　3.加入蚝油、盐胡椒粉、糖等调味料，再略微炒，然后加入熟糯米，搅拌均匀，即可食用。

　　温馨提示：

　　1.糯米需要前天晚上煮好。

　　2.如喜欢，可以加入些须白酒，味道会更醇美。

　　菠萝米饭的做法三

　　做饭材料：

　　糯米，菠萝，火腿丁，青豌豆，果脯，白糖。

　　饭的做法：

　　1.将糯米用凉水浸泡2小时以上后，上屉蒸熟；

　　2.将菠萝上部切下一片掏空，去掉菠萝木质心，菠萝肉切成碎块，加少许白糖，与火腿丁、青豌豆或果脯、糯米饭拌匀后，放入掏空的菠萝中，上屉蒸20分钟即可。

　　温馨提示：

　　菠萝肉先用盐水泡一下，味道才好。

　　菠萝米饭的做法四

　　食谱用料：

　　大米200g，菠萝罐头1/2罐，火腿1块，时令蔬菜适量，油、盐各少许。

　　制作方法：

　　1.把菠萝罐头切丁，和淘洗好的大米加水一起用电饭煲蒸饭；

　　2.在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条；

　　3.将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅，和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。

　　温馨提示：

　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。