为什么说菠菜是很好的瘦脸美容食物？因为菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化，从而促进整个身体的新陈代谢和血液循环。而专家告诉我们，快速有规律的新陈代谢和血液循环也可以消除脸部浮肿的一大内在动力。

　　既然菠菜对于瘦脸有如此良效，那么我们该怎么吃才能够既纤脸又美容呢？下面就给大家推荐3种简单易做的菠菜食谱吧。

　　一、凉拌菠菜

　　材料：鲜菠菜600克，盐适量，葱适量，麻油适量，姜适量，酱油适量

　　做法：

　　1、将菠菜洗净切成段状

　　2、锅中放水，煮滚时放入菠菜，将菠菜烫软后取出，沥干水分

　　3、将葱姜切成细丝

　　4、将碗中放入盐，酱油，麻油，葱丝与姜丝，拌匀

　　5、将调好的酱汁淋在菠菜上即可

　　功效：爽口美味的凉拌菠菜不仅可以美白紧肤，还可以去痘，特别适合少女们吃。

　　二、香煎菠菜饼

　　材料：菠菜，肉末，鸡蛋、红椒丝，香葱末、干淀粉

　　做法：

　　1、洗净菠菜用开水烫一下，捞出。同时把鸡蛋分离成蛋青和蛋黄

　　2、半肥瘦的肉沫，加盐，一个蛋青，搅拌成肉茸浆。

　　3、菠菜拍上少许干淀粉，放到肉茸里，拖上肉茸浆。

　　4、平底锅放少许油，刚才拖好浆的菠菜裹一点生粉，放锅里煎翻一面的时候，再另一面刷上蛋黄后，翻一面，再刷蛋黄。煎到蛋黄凝结就可以

　　5、出锅装盘改刀，洒上少许红椒丝。香葱末点缀。

　　6、剩下的蛋黄、肉末、菠菜、淀粉、和匀拍成小饼在锅中煎熟。

　　功效：这个香脆的菠菜饼，应该是饭后美味的"佐食"，它可以有效消除面部水肿。

　　三、羊肝炒菠菜

　　主料：菠菜200克，羊肝50克、色拉油、料酒、酱油、盐、醋、味精各适量。

　　制法：

　　1、将羊肝洗净切成片;菠菜去根、洗净备用。

　　2、锅中倒入开水，放入羊肝和菠菜焯熟，捞出沥水，分别放入盘中。

　　3、锅内倒油烧热，放入羊肝滑散炒至变色，调入酱油、料酒、醋、盐炒熟。

　　4、放入入菠菜，加少许味精再翻炒几下即可。

　　功效：既可以养肝明目，又可以消除脸部浮肿。