食谱原料：生菜600克，蚝油15克，色拉油及蒜末适量，淀粉5g加50ml水混合成水淀粉
工艺做法：炒
菜谱属地：粤
制作方法：
1、生菜清洗干净，放入滚水中煮半分钟左右，保持翠绿捞出来，滤干水份装盘
2、热锅中放入色拉油，油热后加入蒜末爆香，再加入蚝油翻炒半分钟。
3、之后加入水淀粉勾芡，勾好芡即可关火。
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