芦笋300克、牛肉200克、老姜2片、干红辣椒1个、白糖1/4小匙、盐1/4小匙、生抽1大匙、生粉1小匙。
1、将芦笋去老根后洗净，用水焯一下捞出，切成斜段；老姜切成斜丝，红辣椒切成小段备用；
2、牛肉洗干净切成片，用生抽、生粉腌10分钟；
3、锅中入油，烧至7分热，放入姜丝、辣椒爆出香味后，倒入牛肉炒白，放入芦笋段，加入白糖和盐，一起炒3-5分钟，即可。
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