主料：咸蛋黄2颗、苦瓜150克、虾米20克
调料：葱1支、辣椒2支，白胡椒粉、米酒各少许
做法：
1.咸蛋黄、虾米切末，葱、辣椒切丝。苦瓜对切去籽，以刨刀刨成薄片炸酥。
2.将咸蛋黄、虾米炒至起泡，放入炸苦瓜片、葱、辣椒炒匀，以白胡椒、米酒调味即可。
生活小帮助：
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