减肥是人们永远的话题，不论是女人或男人。女人减肥是为了美，男人减肥是为了健康。要达到减肥目的又不损害身体健康，在日常餐桌上就要注意荤素搭配，这道<鲜笋炒蘑菇>就是荤素搭配的最好典范。
蘑菇减肥食谱分享 鲜笋炒蘑菇做法
材料：春笋、蘑菇、肉、葱姜、高汤、淀粉、盐、小香葱
做法：
1）肉切片，蘑菇切片，笋切条，葱姜切末；
2）锅热油，炒香葱姜末，下肉片翻炒变色，加入笋、蘑菇翻炒；
3）加入盐、高汤，加入水淀粉勾芡，撒点小香葱出锅。
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