原料:
甜豆一盒、魔芋素腰片一小碗、黑木耳若干、葱姜蒜碎若干、蚝油两大勺,盐、胡椒粉若干。
做法:
1、甜豆洗净,撕去两边的丝,锅里烧水,放一勺盐,开锅后,倒入甜豆,汆烫一下,放入凉水里镇一下,沥干水分待用;
2、魔芋素腰片开袋,倒出来用清水冲洗干净,烧一锅水,汆烫一下,去除里面的涩味。
3、黑木耳提前一天泡发,去根,用面粉搓揉一下,煮开水,汆烫一下捞出来沥干水分待用;
4、锅里放油,放少许葱姜蒜碎炝锅,放入甜豆,魔芋、黑木耳翻炒,加两勺蚝油,胡椒粉,翻炒一下,出锅前放盐,搅匀后出锅。
甜豆一盒、魔芋素腰片一小碗、黑木耳若干、葱姜蒜碎若干、蚝油两大勺,盐、胡椒粉若干。
1、甜豆洗净,撕去两边的丝,锅里烧水,放一勺盐,开锅后,倒入甜豆,汆烫一下,放入凉水里镇一下,沥干水分待用;
2、魔芋素腰片开袋,倒出来用清水冲洗干净,烧一锅水,汆烫一下,去除里面的涩味。
3、黑木耳提前一天泡发,去根,用面粉搓揉一下,煮开水,汆烫一下捞出来沥干水分待用;
4、锅里放油,放少许葱姜蒜碎炝锅,放入甜豆,魔芋、黑木耳翻炒,加两勺蚝油,胡椒粉,翻炒一下,出锅前放盐,搅匀后出锅。
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