根据我国中医学理论，蔬菜的五色对应人的五脏，白色入肺，红色入心，青色入肝，黑色入肾，黄色入脾。按这么说，这茄子估计还能补点肾，在中国人集体肾亏的年代，真是好东西呀。
茄子的烹饪方法有很多。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。
南京人吃的比较多是红烧茄子和辣椒炒茄子。最快手的茄子做法鈥斺斺斍嘟烦辞阉
今天就上一道炒茄子。味道相当不错，非常开胃的家常菜，而且炒茄子因为是切成了丝，吸油量也比块状要少挺多
特色这道菜食材非常丰富，冬瓜的清香与多种食材的香味相互交融，夜兰香的加入更添一份幽香。用料冬瓜 1个、..
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