好的银耳是成就美味糖水最重要的角色，四川通江银耳是银耳中的极品，炖烂以后晶莹剔透，滑爽又香气扑鼻，特别是今年新产的通江银耳更是令人唇齿留香。
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银耳10克
蜂蜜150克
冰糖100克
川贝8粒
雪梨一个
1.用温水泡发银耳4个小时，洗净后撕成小块。
2.雪梨用水洗净，切成数瓣，去核、去蒂。
3.将银耳、川贝和雪梨放入1000克沸水中，用中火转小火煲两个小时。
4.放凉后按个人喜好加入蜂蜜食用。
如放入冰箱冰镇后会更加美味。
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