用料：1.啤酒 2.面粉 3.淀粉 4.鸡蛋 比例为5：3：3：2

　　做法：1.把洋葱横向切成圈状，散开，把洋葱圈的内膜剥掉，放入冷水中浸泡。 2.调糊，在碗中放入两份鸡

蛋，三份面粉，三份淀粉，五份啤酒，搅拌均匀。 3.预备一些干面粉，把洋葱从冷水中捞出，放入干面粉中，使洋葱圈表面都粘到干面粉。 4.把洋葱放入调好的糊中，挂糊。 5.油锅内放入适量的油，待油温六成热的时候，把洋葱圈放入锅中，中火炸至金黄，控油后即可捞出。 原料： 面粉60克（半杯） 鸡蛋一个 水或啤酒120ml（半杯） 泡打粉一茶勺（5cc） 胡椒粉1/4茶勺（1.2cc）盐 1/4茶勺（1.2cc） 1）洋葱去皮，洗净，横切成片，用手剥开即可成圈。 2）面粉过筛，然后将其他原料加入，并调和均匀。放入洋葱圈，使每个圈圈都包裹上面糊哦！！ 3）加热油锅，待油6成热的时候，将洋葱圈下锅，中火炸至金黄，控油后即可。 小贴士： 用啤酒调和面糊，口感和味道比用清水要好哦～～