主料：猪蹄
调料：老姜、大蒜、干辣椒、花椒、大料
制作：
1、猪蹄洗净，老姜、大蒜切片。
2.锅中烧水加些葱和姜片，倒入少许的料酒，水开后放猪蹄飞水，捞出掉浮沫。
3锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。放入猪蹄继续翻炒，加老抽、陈醋和适量盐调味，添水没过猪蹄。
4、大火烧开转小火至猪蹄熟烂，大火收汁。
特色：
这道风味辣子猪手很有口味冲击力，喜欢吃辣吃猪蹄的朋友在家试试吧。
主料：猪蹄
调料：老姜、大蒜、干辣椒、花椒、大料
1、猪蹄洗净，老姜、大蒜切片。
2.锅中烧水加些葱和姜片，倒入少许的料酒，水开后放猪蹄飞水，捞出掉浮沫。
3锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。放入猪蹄继续翻炒，加老抽、陈醋和适量盐调味，添水没过猪蹄。
4、大火烧开转小火至猪蹄熟烂，大火收汁。
特色：
这道风味辣子猪手很有口味冲击力，喜欢吃辣吃猪蹄的朋友在家试试吧。
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