主料:猪蹄
调料:老姜、大蒜、干辣椒、花椒、大料
制作:
1、猪蹄洗净,老姜、大蒜切片。
2.锅中烧水加些葱和姜片,倒入少许的料酒,水开后放猪蹄飞水,捞出掉浮沫。
3锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。放入猪蹄继续翻炒,加老抽、陈醋和适量盐调味,添水没过猪蹄。
4、大火烧开转小火至猪蹄熟烂,大火收汁。
特色:
这道风味辣子猪手很有口味冲击力,喜欢吃辣吃猪蹄的朋友在家试试吧。
主料:猪蹄
调料:老姜、大蒜、干辣椒、花椒、大料
1、猪蹄洗净,老姜、大蒜切片。
2.锅中烧水加些葱和姜片,倒入少许的料酒,水开后放猪蹄飞水,捞出掉浮沫。
3锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。放入猪蹄继续翻炒,加老抽、陈醋和适量盐调味,添水没过猪蹄。
4、大火烧开转小火至猪蹄熟烂,大火收汁。
特色:
这道风味辣子猪手很有口味冲击力,喜欢吃辣吃猪蹄的朋友在家试试吧。
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