原料
竹笋、香椿、花生油、香油、豌豆淀粉
做法
1.竹笋切成劈柴块
2.嫩香椿头洗净切成细末，精盐略腌一下，去调水分
3.锅烧热放进熟花生油
4.先投入竹笋略加煸炒，再放香椿末和精盐、鲜汤用旺火收汁，湿淀粉勾芡，淋上麻油即可起锅装盘
原料
竹笋、香椿、花生油、香油、豌豆淀粉
做法
1.竹笋切成劈柴块
2.嫩香椿头洗净切成细末，精盐略腌一下，去调水分
3.锅烧热放进熟花生油
4.先投入竹笋略加煸炒，再放香椿末和精盐、鲜汤用旺火收汁，湿淀粉勾芡，淋上麻油即可起锅装盘
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