主料：
鸭肉适量、芡实米适量、绿豆适量
调料：
食盐适量、葱适量、姜适量、八角适量
做法：
1、鸭子剁小块，冲洗干净
2、锅子烧开水，将鸭肉放入，焯水10分钟，捞出，冲洗干净
3、锅子重新放水，将鸭肉放入
4、放入淘洗干净的绿豆和芡实
5、放入葱、姜、八角
6、大火烧开，转小火，炖一个半小时左右
7、将冬瓜洗净，带皮，切大块，放入锅内，继续炖半小时
8、加入适量的盐调味，即可
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