菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌超标，对人体意味着什么？

　　杭州市第一医院感染内科主任、感染病学专家黄美先医师说，在他从医的30年里，并没有治疗过一例确切是由于桶装水细菌污染直接引起肠道疾病的患者。

　　现在在老百姓中有个误区，一讲到食物里有细菌，就认为是绝对不好的。

　　其实细菌在自然界广泛存在，甚至无处不在。在绝大多数情况下，细菌是我们人体的朋友。比如大肠杆菌是大肠菌群中最常见的细菌，平时广泛存在于人体的肠道内，有助于营养代谢，有助于维持正常人体的生理功能，有助于小孩子的生长发育。霉菌和酵母菌，在我们的肠道或者体表，

也是广泛而持续存在的。

　　所以不要一听到水里或食物里被检测出细菌就紧张得不得了。

　　但也不能完全忽视。因为这些细菌在医学界也被称为“条件致病菌”，当满足一定条件的时候，比如细菌数量达到一定程度、侵入到某一部位、感染人群免疫力低下，这时就有可能会致病。

　　因此，为了保证安全，细菌数量是不能超标的。2012年7月开始，我国将实行饮用水新国家标准，主要是加强对水质有机物、微生物和水质消毒等方面的要求，检测指标也从目前的35项增加到106项。

　　桶装水确实存在二次污染的可能，所以他个人不主张用饮水机。如果用饮水机，他建议只喝热水，不要喝冷水。“一般56℃的水温，持续半小时，就能起到消毒作用。”

　　他也建议，如果要用饮水机，家庭最好买小包装的桶装水，并尽量在5天内喝完。