热气腾腾的火锅,老陈很喜欢吃,吃完汤里的食料后,尤其爱喝被煮得浓浓的火锅汤。家里人都说汤油腻,劝他少喝点,他总是眼一白“你们懂什么,汤才是精华呢!”家常火锅吃了几个星期后,不知怎么老陈的关节炎突然犯了。
专家提醒
火锅的汤由于放入各种食料,且加热时间较长,经过浓缩后,汤中的嘌呤含量很高,且汤本身偏油、偏咸,对于有些基础病,如痛风、关节炎、血尿酸高、高血压、高血脂、肾功能排泄障碍的病人都不宜多喝。虽然火锅汤味道鲜美,但不易被人体消化吸收,容易造成代谢上的障碍,建议尽量少食。
热气腾腾的火锅,老陈很喜欢吃,吃完汤里的食料后,尤其爱喝被煮得浓浓的火锅汤。家里人都说汤油腻,劝他少喝点,他总是眼一白“你们懂什么,汤才是精华呢!”家常火锅吃了几个星期后,不知怎么老陈的关节炎突然犯了。
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火锅的汤由于放入各种食料,且加热时间较长,经过浓缩后,汤中的嘌呤含量很高,且汤本身偏油、偏咸,对于有些基础病,如痛风、关节炎、血尿酸高、高血压、高血脂、肾功能排泄障碍的病人都不宜多喝。虽然火锅汤味道鲜美,但不易被人体消化吸收,容易造成代谢上的障碍,建议尽量少食。
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