鉴别啤酒的优劣主要有以下几招
观察生产日期:看它瓶盖上喷码显示的生产日期，是否新鲜。
观察色泽及透明度:普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色，黑啤酒为红棕色或淡褐色;酒液应清澈透明，无悬浮物或沉淀物。
观察泡沫:啤酒注入无油腻的玻璃杯中时，泡沫应迅速升起，泡沫占杯子的三分之一;泡沫应当丰富均匀、洁白细腻、持久挂杯。
在酒杯上方，用鼻子轻轻吸气，应有明显的酒花香气，新鲜;若有硫化味、馊饭味、焦糖味、纸板味、老化味等，不视为好啤酒。
凡是我们买的瓶装红酒都有保质期不是我们想象的那样，在哪里酒都是越存越好喝。人家存放是在地窖里，木桶装..
红薯扣酱骨原料：红薯、排骨、香菇、葱段、姜片做法：1.将排骨用XO酱、生抽、老抽、糖、酒腌制;红薯切块备..
主料：油豆腐300克辅料：八角3枚、蜂蜜10克、香油5ml、老抽10ml、鸡精少许、白糖30克、盐1克无锡最有名的特..
食材：大白菜1颗、猪肉500克、葱1根、酒、酱油、盐、糖少许做法：1.大白菜一片片撕下，洗净切大块；2.猪肉..
原料:四季豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末，酱油，姜末各5克，糖7克，精盐10克，香油，醋..
